為切實(shí)保障學(xué)生在校期間飲食健康與食品安全,中心小學(xué)積極推動(dòng)家校聯(lián)動(dòng)機(jī)制,由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)與家委會(huì)代表組成聯(lián)合考察團(tuán),對(duì)學(xué)校配餐服務(wù)公司的食品加工、配送流程及攝像監(jiān)控與制作服務(wù)進(jìn)行了實(shí)地考察。
考察過(guò)程中,校方和家委會(huì)代表深入配餐公司生產(chǎn)車間,詳細(xì)了解從食材采購(gòu)、檢驗(yàn)、儲(chǔ)存到加工制作的全流程。配餐公司展示了其嚴(yán)格的食品安全管理體系,包括食材溯源記錄、從業(yè)人員健康管理、餐具消毒規(guī)范等。家委會(huì)代表特別關(guān)注了配餐的攝像監(jiān)控系統(tǒng),該系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了對(duì)廚房操作、分餐、裝盒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的全程無(wú)死角監(jiān)控,確保透明化管理。
配餐公司還介紹了其制作服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化流程。所有餐食均按照營(yíng)養(yǎng)均衡原則設(shè)計(jì),并采用保溫配送技術(shù),保證學(xué)生吃到熱乎、可口的飯菜。校領(lǐng)導(dǎo)與家委會(huì)代表就配餐口味、菜品多樣性及特殊飲食需求(如過(guò)敏學(xué)生餐)與公司進(jìn)行了深入交流,并提出優(yōu)化建議。
此次考察不僅強(qiáng)化了家校之間的溝通與信任,更通過(guò)實(shí)地監(jiān)督推動(dòng)了配餐服務(wù)的持續(xù)改進(jìn)。中心小學(xué)將以此為契機(jī),建立常態(tài)化的家校配餐監(jiān)督機(jī)制,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),共同守護(hù)學(xué)生的食品安全與健康成長(zhǎng)。學(xué)校還將定期組織類似活動(dòng),并利用攝像資料向家長(zhǎng)公開配餐過(guò)程,提升透明度,讓家長(zhǎng)放心、學(xué)生安心。